Notre vignoble

Nous nous engageons au quotidien en faveur d’une viticulture durable, soucieuse de préserver l’environnement et la nature dans lesquels elle s’inscrit. Notre démarche se matérialise par la conversion de notre vignoble à la viticulture biologique.

Nos interventions sur nos vignes dépendent de leurs besoins et visent à produire des raisins d’une maturité optimale, favorable à l’élaboration de vins ronds et fruités.

Cette perspective nécessite d’observer attentivement le comportement de nos cépages et ses variations au fil des jours et des saisons pour y répondre d’une manière adaptée.

Plantées de Merlot, de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Sauvignon, notre vignoble se déploie sur plus de 12 hectares répartis en 9 parcelles distinctes.

Nous travaillons différemment chaque parcelle selon ses caractéristiques propres et le cépage qui y est cultivé, attentifs au potentiel hydrique et nutritionnel de son sol.

Enfin, nos raisins sont vendangés à la main. Nous attendons pour cela qu’ils présentent une maturité optimale qui soit favorable à l’élevage d’un vin tout en harmonie et en complexité.